Ensalada de tomate con salsa de yogur

Receta de ensalada de tomate con salsa de yogur

Fantástica ensalada de tomate con salsa de yogur, que complementaremos con aguacate, pepino y aceitunas. Refrescante, sencilla y, sobre todo, riquísima.

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¿Cómo hacer ensalada de tomate con salsa de yogur?

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Hacer esta ensalada de tomate con salsa de yogur, es algo muy fácil, y los resultados, sin duda, van a merecer la pena.

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Para comenzar la ensalada de tomate con salsa de yogur, lo primero que vamos a hacer es lavar los tomates y partirlos en cuartos. Después, pelamos el pepino (si nos parece mucho 1 pepino entero, podemos echar tan solo medio) y el aguacate, y los troceamos. Ahora, echamos los tomates en una ensaladera, les añadimos un poquito de sal y removemos bien. A continuación, incluimos el pepino, el aguacate y las aceitunas. Echamos por encima una cantidad generosa de salsa de yogur, y damos vueltas hasta ligar todos los ingredientes.

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Introducimos la ensalada de tomate con salsa de yogur un rato en el frigorífico, y la servimos bien fría.

Foto orientativa: jeffreyww

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